U vinařství, které existuje již od roku 1600, by se sice nemělo nutně hovořit o „trendovém víně“, ale toto prosecco od Gregoletta přesně vystihuje ducha doby. Zlatavě žlutá barva, mírně zakalená díky kvasnicím, které mu dodávají jemné aroma čerstvé chlebové kůrky. Jemné, dlouhotrvající perlení, typická vůně zralého zeleného jablka a osvěžující citrusová nota, v závěru akáciový med. Doporučená teplota podávání cca 10°C.