Rive di Collalto představuje elegantní Prosecco Superiore DOCG z vinařství Borgoluce, pocházející z prestižní oblasti Valdobbiadene, kde se rodí jedny z nejvýraznějších vín apelace Prosecco. Označení Rive je vyhrazeno pro vína z konkrétních, strmějších poloh s jedinečným charakterem a představuje jednu z nejvýraznějších klasifikací v rámci Prosecco Superiore DOCG. Víno zaujme jemným a noblesním perlením, svěží aromatikou a harmonickou strukturou. Ve vůni se otevírají tóny bílých květů, zralé hrušky, zeleného jablka a jemných citrusů, doplněné delikátní svěžestí. Na patře působí elegantně, šťavnatě a vyváženě, s příjemnou ovocností, živou kyselinou a jemně nasládlým dozvukem typickým pro kategorii Extra Dry.

Jeho charakter krásně propojuje svěžest a lehkost Prosecca s větší hloubkou a osobitostí, kterou přináší konkrétní poloha v kopcích Valdobbiadene. Skvěle se hodí jako noblesní aperitiv, ale výborně doprovodí také mořské plody, ryby, lehké předkrmy, čerstvé sýry nebo jemně kořeněnou asijskou kuchyni. Podávejte vychlazené na 6–8 °C, ideálně v elegantní tulipánové sklenici, která nechá vyniknout jeho jemnou aromatiku i perlení.

Rive di Collalto je Prosecco Superiore pro chvíle, kdy hledáte více než jen osvěžení – víno s původem, charakterem a noblesou, která je patrná v každém doušku.