Zcela přírodní 100% mořská sůl sklizená v přírodní rezervaci solných plání na Ibize. Bez jakýchkoliv přísad, jako jsou bělidla nebo protispékavé látky,  podle starých řemeslných tradic. Jednoduše sušeno na slunci a poté na hrubo namleto. Ideální pro přípravu pokrmů v solné krustě.