Rodinná firma Sennari z okolí Hirošimy vyrábí od roku 1927 tradiční rýžové a jablečné octy, omáčky a dochucovadla pomocí pomalé přírodní fermentace bez přísad, s důrazem na kvalitu, ekologii a lokální suroviny. Produkty, často v bio kvalitě, vynikají autentickou chutí a respektují japonskou řemeslnou tradici.

Rýžový ocet je nezbytnou přísadou japonské kuchyně. Tento ocet, vyrobený z extrémně čisté horské vody ze severní části Hirošimy, se hodí k sushi, marinádám i omáčkám.