Kolekce
Shibanuma, společnost založená již v roce 1688 a vedená nyní již osmnáctou generací, zachovává při výrobě tradiční metody včetně fermentace v dřevěných sudech, z nichž některé pocházejí z konce 19. století.
Yuzu Ponzu je tradiční citrusová omáčka, která spojuje sójovou omáčku, dashi (vývar) a šťávu z aromatického yuzu. Vyniká svěží, lehce kyselou chutí s ovocnými tóny a výrazným umami profilem. Díky své vyváženosti skvěle doplní sushi, ryby, saláty nebo grilované pokrmy. Omáčka je velmi univerzální a snadno se začlení i do evropské kuchyně. Vyrábí se podle tradičních postupů, které zaručují autentickou chuť a vysokou kvalitu.
Nepodařilo se načíst dostupnost pro osobní odběr
Doporučujeme také
Rodinný příběh, který začal ve Francii
Před více než 30 lety jsme se na svatební cestě do Provence zamilovali do francouzského vína a gastronomie.
Dnes vám přinášíme to nejlepší z Evropy – s láskou, zkušeností someliera a touhou dát vám kvalitu, kterou jsme kdysi hledali sami.
Sázíme na malá rodinná vinařství a poctivé tradiční výrobce
Do nabídky vybíráme jen to nejlepší, co Evropa nabízí
Doporučujeme jen to, co jsme sami ochutnali a otestovali
