Nezaměnitelný olej z lískových oříšků  oříšků z Piemonte, konkrétně oblasti Langhe - mekky lískových oříšků, získaný lisováním za studena.  Jeho ovocná výrazná chuť dodává každému pokrmu živost a osobitost a vylepšuje jak tradiční, tak i kreativnější pokrmy. Jen kapka tohoto oleje může vdechnout nový život salátům, dezertům, nebo i jednoduchým bruschettám.