Z lásky se Antonio Viani, zakladatel společnosti, na začátku 60. let 20. století přestěhoval do Göttingenu. A jaké štěstí! V následujících letech vyměnil svůj život námořního důstojníka za život velkoobchodníka s potravinami – zpočátku jako dovozce čerstvých lanýžů , protože se nechtěl vzdát chutí své vlasti.

Od roku 1973 je Viani kulinářským ambasadorem Itálie a vždy hledá autentickou chuť a kvalitu.

Tato odrůda  malé čočky má jemnou  chuť. Je lehce moučnatá a uvaříte ji rychleji, než klasickou čočku. Ideální pro jemně kořeněné pyré vařené ve vývaru.