Společnost Wadaman se již více než 130 let snaží odhalit všechna tajemství sezamu. Byla založena v roce 1883 v oblasti Ósaky a zaměřuje se na rozmanité podoby této superpotraviny, fascinována její nutriční hodnotou i bohatou chutí těchto drobných, ale mimořádných semínek. Černý, zlatý i bílý sezam, ve formě pasty nebo pražený… Wadaman nabízí téměř stovku jedinečných produktů, které odhalují jeho plnou aromatickou hloubku.

Olej extrahovaný ze zlatých sezamových semínek má krásnou jantarovou, zlatavou barvu. Tento olej se vyrábí tradičním lisováním bez jakéhokoli zahřívání. Zlatý sezamový olej je velmi bohatý na vlákninu, bílkoviny a vitamíny. Je vysoce koncentrovaný, takže stačí jen několik kapek, aby dodal vašim pokrmům chuť a aroma. Jeho chuť je jemná a intenzivně pražená, bez hořkosti.

Použití:  Dobře poslouží jako studený dresink na salát z mořských řas, na okurku, kořen lotosu (úprava *kinpira*) či tofu a skvěle se hodí i do dezertů, jako jsou sezamové pralinky, moučníky a krémové sladkosti. Po zahřátí získává zlatavý sezamový olej ještě bohatší chuť, díky níž je vynikajícím doplňkem ke grilovaným rybám, masu či pokrmům inspirovaným čínskou kuchyní.