Náš příběh se začal psát před více než 30 lety, kdy jsme jako čerství novomanželé s láskou k francouzštině a francouzskému „l’art de vivre“ vyrazili na svatební cestu do Provence. Tady jsme se zamilovali i do francouzského vína a gastronomie. Zanedlouho přišly zajímavé pracovní nabídky a zatímco stopy Kláry vedly k francouzské kosmetické značce, stala se Vlastova vášeň pro víno i jeho profesí. Během korporátního působení získal vedle bohatých zkušeností obchodních i certifikát someliera od Vinařské akademie Valtice, poznal i jiné vinařské trhy než ty francouzské. Především Itálie se stala další oblíbenou destinací.

Pak přišly na svět děti, nejprve Natálie a o 9 let později Jakub a tady se začal psát příběh druhý, příběh o dobrém a kvalitním jídle, které jsme svým dětem chtěli dát. Sháněli jsme, hledali jsme, nakupovali na farmářských trzích, vozili ze zahraničí a říkali si, že u nás chybí to či ono. Snažili jsme se vždy vařit jednoduše, chutně, ale s těmi nejlepšími surovinami, které Vám vrátí investici do nich. K tomu skvělé víno… Posedět s dobrou kávou… A tak přišel pocit, že je čas na změnu.

Po dlouhých letech ve velkých nadnárodních společnostech přišla touha jít jiným směrem, tím, který jsme si kdysi vysnili. Plánovali jsme, hledali to pravé místo, zařizovali, vybírali a objednávali to nejlepší. A teď už vás můžeme pozvat do Guilty Wines - na náš e-shop a za pár týdnů i do kamenné prodejny nedaleko pražské Stromovky.